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只是喜欢 | 食堂 世界快资讯

​我吃什么都香、满足,风卷残云。

所以,中学的时候,去食堂吃饭总有一圈人围着我。他们说,离我近一点,下饭。

我至今不能理解这种感受。


(资料图)

▲保罗·西涅克:《早餐》,1887年,荷兰国立渥特罗库勒穆勒美术馆

那时,河师大附中的食堂还没有桌子。

男生都是围成一圈蹲在地上吃,大呼小叫;女生则站在两侧的玻璃窗前,背对着阳光,窃窃私语。

眉来眼去的多,专心吃饭的少。

只有我,满脑子都是左侧窗口的黄焖鸡啊,一碗黄澄澄的黄焖鸡啊,八毛钱啊,不敢吃啊!

暑假前的一天,我们正埋头干饭,有人低声说校长来了。

我一抬头校长就站在眼前,笑眯眯的问饭菜怎么样啊?我下意识的说好,如果有桌子就更好啦。

那是我和校长,唯一说过的一句话。

没想到,暑假结束回学校,一进食堂惊呆了:齐刷刷水泥砌的新饭桌,还贴了雪白的瓷砖!

坐着吃饭,那可是舒服多啦!

▲鲍里斯·米哈伊洛维奇:《莫斯科咖啡馆》,1916年

上大学到郑州粮食学院,刚报到就听说,粮院的食堂那可是出了名的。

五个大食堂一字排开,加一个清真小餐厅。琳琅满目、应有尽有。

食堂的饭什么时候最好吃呢?就是刚出锅的时候。

提前从教室溜出来,独自从一号食堂走到五号食堂,面对着一锅锅刚端出来冒着热气的饭菜。

那时的心情啊,就像上铺的范同学。

从四川大山里来的范同学,他每天晚上都躺在床上发出感慨:“辣”么多女生,看哪个都不错啊!

范同学个子不高,眉清目秀的,还挺腼腆,但回宿舍一爬上床就变得气场非常强大。他经常指着天花板发誓:本学期必须拿下那个最高最胖的!

现在该怎么办呢?拿下哪一个呢?还是清真食堂的牛肉炖胡萝卜吧。

那一勺裹着浓浓汤汁的牛肉粒浇在米饭上,着实无敌啊。

吃饱了,就什么都不想了。

看着瞬间涌入的男生女生,和左顾右盼的小范,心满意足的离开。

▲让·安东尼·华托:《威尼斯人的盛宴》,1718年,英国苏格兰国立美术馆

小范求偶遇挫,对北方的饭菜也颇多意见。于是我找他商量,可以把钱放在一起搭伙买饭。这样可以不时炒个菜什么的。

他的眼珠骨碌碌转了几圈,同意了。但是没多长时间就喊暂停。

我问他为什么,他说的很直接。

“吃不过你。”

确实,对于吃饭,我是很认真的,吃饭时从不说话。

一直到现在,我越来越少参加饭局。因为我发现,大家约的是饭,但都在说事儿,只有我,是真吃。

▲让·巴蒂斯特·卡米尔·科罗:《沃吉拉德的一杯咖啡》,1796年

大四去一家网络公司上班,大家反映午餐不方便,老板咬着牙说:搞个食堂吧。

于是请了一位厨师,煎炒烹炸干了起来。

厨师是个实在人,舍得放油下料,那个过油肉真的很过瘾啊!

大家吃的兴高采烈,老板吃的唉声叹气,不到俩月就顶不住了。

说就会那几个菜,太单调了,还是发餐补吧,想吃啥吃啥。

大家低头不语,厨师在厨房拎着大勺把锅敲的山响。

▲圣地亚哥·鲁西诺:《蒙马特咖啡馆》,1890年,法国

开心的日子总是短暂,但是回想起来,每个食堂都有快乐的回忆。

有一年去复旦大学进修,食堂的大排面端出来当时我就震惊了,大排原来指的是大啊,可以盖住碗啊,看不到面啊。

小时候在新乡的713厂,食堂的糖三角是多么香甜啊。

父亲曾经在太行山里一个粮食所工作,食堂在大门的左手边。暑假我过去玩,没事就帮那个大个子伙夫烧火。

他摊的鸡蛋煎饼能给人香昏过去,还卷着一圈焦黄的边儿。

再来一碗撒了山韭菜的肉丝面,真的很上头啊!

▲塔利奥·加巴里:《洛东达咖啡馆里的知识份子》,1916年,意大利

有时候我想,我可不可以开个小食堂呢?煮一碗汤面,煎一盘蔬菜,炖一条鲫鱼,咖喱土豆汤,高加索焖饭……

那些珍惜每一餐饭的人们,应该会来吧。

我只提供晚餐,现点现做,只要你想,只要我会。

家人说,二十年了,我发现你只有在吃饭的时候,是最专心的。

所以,我想,这件事,我可以做好。

#作此文想到了这些画

或者是看了这些画作了此文

奥古斯特·马克:《公园餐厅》,1912年,德国

莫里索:《在餐厅里》,1886年,美国华盛顿国家美术馆(切斯特·戴尔私人藏品)

小扬·勃鲁盖尔:《味觉》,1618年,尼德兰

冈萨雷斯·科克斯:《味道》,英国国家美术馆

莫里斯·尤特里罗:《雪中的圣路西街》,1940年,大阪山王美术馆

委拉斯凯兹:《塞维利亚的卖水人》,1619年,伦敦威灵顿博物馆

让·安东尼·华托:《威尼斯人的盛宴》,1718年,英国苏格兰国立美术馆

米勒:《种植马铃薯者》,1861年,美国波士顿美术博物馆

巴斯蒂安·勒帕热:《收获土豆》,1879年,澳大利亚墨尔本维多利亚国家美术馆

马奈:《画室里的午餐》,1868年,德国慕尼黑国立巴伐利亚州绘画陈列馆

保罗·西涅克:《早餐》,1887年,荷兰国立渥特罗库勒穆勒美术馆

劳特累克:《在咖啡馆里》,1891年,美国麻州波士顿美术馆

塔利奥·加巴里:《洛东达咖啡馆里的知识份子》,1916年,意大利

圣地亚哥·鲁西诺:《蒙马特咖啡馆》,1890年,法国

本蒂沃利奥:《洋葱眼泪》,1929年,意大利

格兰特·伍德:《后厨忙碌》,19世纪,美国

本蒂沃利奥:《渔民》,意大利,魔幻现实主义

贝特·莫里索:《在饭厅》,1886年,法国

尤金·冯·布拉斯:《卖水果的女孩》,1900年,意大利

弗洛里斯·范·戴克:《餐桌一角》,1622年,蒙特利尔艺术博物馆

汤姆·韦塞尔曼:《Still Life Series》,1962年,美国

皮埃尔·波纳尔:《花园餐厅》,1935年,所罗门·R·古根海姆美术馆

让·巴蒂斯特·卡米尔·科罗:《沃吉拉德的一杯咖啡》,1796年

鲍里斯·米哈伊洛维奇:《莫斯科咖啡馆》,1916年

#可能比较搭的音乐

莫扎特:《土耳其进行曲》

海顿:《C大调钢琴奏鸣曲》

联系记者 编辑:王淑

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