(资料图)
1、生蚝的品种很多,以下为常见的6种:
2、贝隆铜蚝,属于欧洲扁蚝,只有原产法国贝隆河的欧洲扁蚝才可称之为贝隆蚝;
3、吉拉多,属于法国岩蚝,吉拉多生蚝产自布列塔尼地区的贝隆河附近,并获得法国“AOC”的产地认证;
4、熊本生蚝,原产日本,后移殖美国加利福尼亚。熊本生蚝清爽、鲜甜、细嫩;
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